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少吃调料竟然是错的!这9种调料是长寿高手!

2018年02月26日

做饭难免会用到调料,一些朋友提到调味料就认为对身体不好,其实这9种调料不仅能为菜肴增色增香,更是养生保健的高手!

花椒

花椒香气浓郁,是必备的调味品之一。尤其是炖肉煲汤,不仅能增香辛还能除腥减膻,被称为“调味之王”。

花椒不仅味道特殊,而且还有极高的药用价值。它辛热,能归脾胃温中散寒,还是除湿止痛,杀虫解毒的好手。

芥末

芥末温中散寒、辛热无毒,能健胃消食又能通利五脏,它特殊的香辣味,能有效刺激唾液和胃液的分泌。

此外,芥末还能解鱼蟹之毒。难怪生吃三文鱼等刺身常常会配上芥末,不仅更健康而且更鲜美!

生姜

生姜辛辣性温,日常食用生姜能暖体发汗,还能健胃止呕润肺止咳。

若是受凉感染了风寒,头痛咳嗽等可饮用温热的姜汤水,促进血液循环,驱散寒邪。

食醋

食醋中的醋酸成分,对病菌的生长和繁殖有一定的抑制作用。

因此,若是春秋天碰上病毒类的流感,不妨在做饭炒菜时适当加些食醋,不仅能开胃促消化、抑制细菌滋生,又能美容养颜,一举多得!

八角

日常炖菜、闷菜总少不了八角,作为五香粉的主要原料,八角具有其他香料所不能替代的作用。

八角不仅能调味,更是中医中重要的药物。它不仅能驱虫、温中理气、健胃止呕,还能祛寒兴奋神经。

香菜

香菜性温味辛,入肺、脾经,能发汗透疹。

香菜会挥发出特殊的气味,食后能促进胃液分泌,改善食欲,促进肠胃蠕动、帮助消化。

胡椒

胡椒有助于新陈代谢,还能促进浊气的排出。饭菜里加些胡椒,能刺激唾液、胃液、胰液的产生,帮助消化高脂肪高热量的食品。

胡椒特别适合肥胖的朋友食用,有时还能代替盐来调味。

辣椒

辣椒中的辣椒素,有很好的抗氧化功效,能阻止细胞病变,降低众多疾病的患病率。

辣椒的辣味还能刺激胃液分泌,增加食欲,促进肠胃蠕动,有助于消化。

陈皮

陈皮味辛微苦,具有理气降逆、调中开胃,燥湿化痰等功效。

日常若是脾胃不好,可以适当吃些陈皮。


来源:搜狐美食

编辑:刘静 责编:陈珺 实习生:黄孔馨茹