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世界各地火腿大PK,网友一致认为还是中国的最好吃

2017年12月06日

大家都知道,中国最著名的火腿有金华火腿和云腿。小编偶然吃过一次诺邓火腿后,就被那种味道所惊艳了。进一步了解后才知道,原来世界各地,虽然饮食习惯不同,但是大家对于猪腿肉的热爱是相同的,这些各国火腿大比拼,你支持谁?

1. 西班牙 伊比利亚火腿

伊比利亚火腿产量稀少,因为只使用法定产区的猪肉,这种猪最大的特点就是可以在肌肉纤维内存储脂肪,因此口感很好,价格也非常高昂,是西班牙的顶级火腿。

2. 意大利 帕尔马火腿

帕尔马火腿的特点是色泽嫩红、脂肪分布均匀,是所有火腿中肉质最为柔软的,听起来相当不错哦!

3. 德国 黑森林火腿

去过德国的人都知道,这里的饮食喝猪肉分不开,每天吃的主要就是大猪肘子、猪蹄、火腿。黑森林火腿精选当地散养猪的后腿,质量上乘。但是据吃过的人说,味道相当一般,果然德国人非常不善于烹饪。

4. 法国 巴约纳火腿

巴约纳火腿产自法国南部,这里的猪以玉米为饲料,以当地的山泉水为饮水,在制作时选用法国特有的白盐,肉质Q弹,相当不错。

5. 中国 金华火腿

在中国大名鼎鼎,自古以来就是贡品。金华火腿使用的猪是当地特有的两头乌,肉质非常紧致,脂肪均匀,制作出来的火腿全国闻名。

6. 云南 云腿

云南是名副其实的火腿大省,云腿不止一种,有三大知名火腿。宣威火腿、诺邓火腿、鹤庆火腿。其中诺邓火腿因为《舌尖上的中国》而广为人知。做云腿是很费功夫的事情,需要用当地的精盐反复腌制后风干晾晒一年以上,时间越久,风味越好。

来源:搜狐美食

责编:李佳 实习编辑:史纪明珠