（二）唐代茶器

　　唐代茶具在中国茶具发展史上，占有重要地位，这与其饮茶的传统及方式有相当大的关系。当时饮茶风尚极为盛行，在一定程度上促进了茶具的生产，尤其是产茶之地的瓷窑发展更加迅速，越州、婺州、邛州等地是既盛产茶，亦盛产瓷器的地方。这时直接用饮用的茶具为盏(陆羽在《茶经》中称为碗)，其器型较碗小，敞口浅腹，斜直壁，玉璧形足，最适于饮茶。唐代人们喝的是饼茶，茶须烤炙研碎后，再经煎煮而成，这种茶的茶汤呈“白红”色，即“淡红”色。一旦茶汤倾入瓷茶具后，汤色就会因瓷色的不同而起变化。“邢州瓷白，茶色红；寿州今安徽寿县、六安、霍山、霍丘等地　瓷黄，茶色紫；洪州今江西修水、锦江流域和南昌、丰城、进贤等地　瓷褐，茶色黑，悉不宜茶。”而越瓷为青色，倾入“淡红”色的茶汤，呈绿色。陆氏从茶叶欣赏的角度，提出了“青则益茶”，认为以青色越瓷茶具为上品。唐代的皮日休和陆龟蒙则认为茶具以色泽如玉，又有画饰的为最佳。

　　本专场一件唐代绞胎小碗(图2)，产于唐代河南巩县窑.碗是用红白两色泥揉合，切成泥片，成型施透明釉烧成。绞胎是唐代出现的装饰技法，系借鉴漆器犀毗工艺而来。
　　晚唐时茶具又产生新的变化，这与当时新兴的一种饮茶茶方法——“点茶法”有关。“点茶法”即先将茶末置于盏内，再以汤瓶煮水或盛沸水，先少量注入盏内，将茶末调成膏状，再以汤瓶煮水或盛沸水，先少量注入盏内，将茶末调成膏状，再持汤瓶向盏中冲注适量的沸水而成饮用的茶。向茶盏中冲注的动作称为“点”。此法沿续至宋代最为鼎盛，一直处于饮茶的主导地位。本专场的一件作点茶用的汤瓶，即唐代长沙窑印花褐彩斑双系水注(图3)，撇口，外卷唇，短颈，溜肩，筒身，平底，肩部两侧亦置八角形短流，相对处由颈至腹上部塑并条形曲柄，肩部两侧亦置并条形系。外壁施青釉不到底，造型稳重大方，为典型的长沙窑器物。模塑贴花和点褐彩是长沙窑重要装饰手法，花纹以模具塑压粘贴在壶体上，纹饰具有浓郁的西亚风情，是民族文化交流的有力见证。这种装饰成本低廉，不仅和谐美观，而且很便于大规模生产。唐至五代长沙窑风光一时，产品不仅遍销全国，还大量出口到朝鲜半岛、日本、巴基斯坦、印度尼西亚、泰国等地。

　　　　　　　　　　　　　　图2 唐代绞胎小碗  碗径9.1cm 

　　　　　　　　　图3 唐晚期长沙窑塑贴褐斑水注（汤瓶）  高18.7cm