从去年一月到现在，过桥米线的价格已从最低每套6元上涨到了如今的每套10元，涨幅超过了40％。这让一些市民对米线的涨价幅度颇有微辞。不少市民甚至希望，相关部门能采取相应的价格监控和干预措施，遏制米线价格的过快上涨。

    许多市民都还清晰地记得，去年一月份，建新园、福华园、桥香园三家我市较具规模的米线零售企业相继调高了米线价格，过桥米线由原来的6元上涨到8元，普通煮品每碗上涨了5毛钱。受此影响，其他小型米线零售企业也纷纷效仿，相继调高了米线的零售价格，这之后，市场上再也找不到6元钱过桥米线的踪迹。虽然这次三家企业调高米线价格之后，其他米线零售企业还没有跟进，但不少市民担心，也许过不了多久，市场上8元钱的过桥米线也将不见了踪影。长此以往，米线将在一个高价位上运行。

    针对商家提出的涨价理由，不少市民感到不能理解，他们说，从春节过后，肉类价格有所回落。为什么商家还会说是因成本上涨才提高米线价格呢？对于市民的这种质疑，建新园管理人员解释说，其实早在去年随着物价的上涨，他们就已经感到有些吃不消了，米线按理说去年就应该涨价了，拖到现在才涨，他们实际上已经艰难维持了大半年。据业内人士透露，目前制作过桥米线的材料成本并不到5元，加上房租、人力成本等费用，总成本不会超过8元，也就是说，如果按照8元的老价格销售，商家实际还是有利可图的。因此许多市民质疑此次几家米线零售企业将米线价格提高了20％左右是借机上涨谋求更大的利润。一位本地资深业界人士表示，对于涨价行为，企业应当慎重。

    记者就几家米线零售企业提高销售价格的事情向省、市物价监督管理部门进行咨询，工作人员表示对此事他们已经关注到了。但记者注意到目前物价监督管理部门并没有对几家米线零售企业的涨价行为进行干涉。

    随后记者查询到，去年底，国家发改委下发了《关于实施基本生活消费品提价备案制度的公告》要求，从2008年1月1号起，价格总水平出现显著上涨或有可能显著上涨的情况下，各地粮油、猪牛羊肉、牛奶和液化石油气的经营者，在一次性提高价格5%以上，或十日内连续提高价格累计达8%以上，都应向当地物价部门报告涨价理由 ，理由不充分将被劝降价。 在去年，针对兰州当地牛肉面因成本原因众多商家联合涨价后，当地物价部门在综合调查后限定：凡兰州市普通级牛肉面馆，大碗牛肉面售价不得超过2.5元，小碗与大碗差价为0.2元，违规者将严厉查处。虽然，米线价格已经不在政府宏观调控的范围之内，更多是一种企业的经营行为。但也许，兰州的经验值得我们借鉴。

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